Molho Branco Ala Samara

Esse molho consiste em queijo Parmesão,alho e nata.
Pode usar leite ,para não ficar muito calórico.
Essa receita eu adaptei a minha maneira depois de fazer muitas vezes.
Assim acredito que posso nomear essa receita com meu nome!!!!
kkkkk...
 Acredito que na Arte Culinária e possível nomear um prato segundo o autor do prato.
Eu chamo de Arte Culinária porque todos aqueles que cozinham com amor e criam pratos magníficos,qual passamos semanas,meses , comentando sobre, como saboroso estava, pode ser chamados de Artistas.
 Aos meus amigos e amigos amantes da Arte de Cozinhar, La vai a receita:

Ingredientes:

3 ou 4 dentes de alho moído e picado
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de queijo Parmesão
2 xícaras de heavy cream (nata ou leite)

Modo de preparo:

Refogue o alho na manteiga.Para prevenir que a manteiga queime e escureça pode-se acrescentar um fio de óleo vegetal ou extra virgem.
Para quem não sabe o que fio de óleo quer dizer, acrescente duas colheres de chá de óleo.
Acrescente o leite (ou nata/heavy cream) e deixe ferver.Assim que levantar fervura coloque o queijo e mecha sem parar ate que o molho engrosse.
Esse processo e muito rápido.
Se teu molho demorar engrossar acrescente um pouco mais de queijo.
Cade queijo possui textura e umidade diferente,por isso pode nao chegar a textura desejada rapidamente.
O importante e não deixar de misturar.
Eu somente utilizo colher de pau ou espatula de borracha par qualquer mistura feita na panela com fogo ligado.
No blog da receita do Arroz de Jasmim eu expliquei porque
http://braziliancusine.blogspot.com/2015/05/jasmine-ricearroz-jasmim.htm
Esse molho pode ser usado em qualquer tipo de macarrão.
Pode adicionar camarão ou peito de frango picado.

Saboreie!!!

Significado de Arte:
  Arte é a atividade humana ligada a manifestações de ordem estética, feita por artistas a partir de percepção, emoções e ideias, com o objetivo de estimular esse interesse de consciência em um ou mais espectadores, e cada obra de arte possui um significado único e diferente.